САЛО
Под ребром чтоб не сосало,
бросив виршики кропать,
на базар пришёл я сало
для засолки покупать.
Восклицая, кайф не скроя, –
«Цигель, цигель ай лю-лю!» –
сало я беру сырое
и уж сам его солю.
Как солю?
Я по секрету
вам скажу –
секрет держу,
потому рецепту эту
и под пыткой не скажу.
Над прилавком в позе бойкой
контролирую весы
и беру сальц
о с прослойкой
в три-четыре полосы.
И когда народ устало
в праздник водку будет пить,
я процесс засолки сала
неустанно буду бдить.
Лишь людишки все застынут
в позе «мокрого весла»,
сала шмат мной будет вынут
утром 1-го числа.
Без болезненного оха
встану трезвый поутру,
поперчу сальц
о малёхо,
чесночком слегка натру.
И когда, похмелье чуя,
люд падёт в салат лицом,
на рыбалку укачу я,
хлебца взяв с собой с сальц
ом.
И на льду,
вкусняшкой бр
ежа,
у сальц
а крутясь ужом,
я тонёёёхонько нарежу
сало остреньким ножом.
Под звучок приятных чм
очков
я в балдёжном куражу
на язык пят
ок кусочков
сала
нежно положу.
Рассосу, сос
я я сало,
чуть жевн
у,
пущ
а слюну,
и, сощ
еривши мурсало,
сало сладостно сглону.
Сальный дух когда пахучий,
полетит к себе маня,
рыбаки голодной кучей
соберутся близ меня.
Мне по кайфу действо это.
Пусть от зависти помрут.
Так мне радостно в душе-то,
коль завидки всех берут.
И, жуя, неспешно сало,
это ж, просто, благодать –
отыскать причин не мало,
чтобы сало им не дать.
«Как сальцо?» –
вдруг спросит дядя.
Я отвечу дяде:
«Во-ооо!!!»
и сальц
о, на дядю глядя,
ухомячу в однов
о.
И душа моя, отрада,
как Пиаф поёт Эдит…
Сало есть – ни чё не надо! –
так пословица твердит.